Dinner ディナー 要前日予約

Entrees 前菜

Assiette de charcuteries

シャルキュトリープレート (田舎風テリーヌ ・豚肉のリエット ・パルマハム ・豚バラ肉の干し肉)

Salade paysanne, camembert de normandie,raclette

フランスノルマンディー地方のカマンベールチーズ & ラクレットチーズ, ベーコン, ポテトの温かいサラダ

Soupe du jour

本日のスープ

Salade de fruits de mer façon fleur de sel

海の幸のサラダ ラ・フルール・ド・セル風 (フレッシュ帆立貝 ・有頭海老 ・自家製スモークサーモン ・ムール貝)

6 petits escargots tous chauds!

エスカルゴ バターガーリック

Gratin de gambas au tomelley de crabe

有頭海老の蟹みそ ソースグラタン +¥300

Poissons お魚料理

La peche du jour

本日の鮮魚料理

Viandes お肉料理

Joue de boeuf marinee au vin rouge sauce au bleu

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ブルーチーズソース

Ragout d'agneau au haricot blanc

ラム肉のラグー (煮込み料理) &白いんげん豆の煮込み

Cuisse de pintade sauce forestiere

ホロホロ鳥もも肉の フォンドヴォー煮込み ポルチーニ茸 &トランペット茸 &森のきのこのソース

Steak sauce aux truffes

牛メガネ肉のポワレ(ステーキ) トリュフソース +¥600

Cuisse de canette au vin blanc

鴨もも肉の白ワイン煮込み デミグラスソース

Desserts デザート

Tarte du jour

本日のタルト

Crème au chocolat

チョコレートプディング

Mousse du jour

本日のムース

Gateau au chocolat

ガトーショコラ

Parfait vanille, meringue, aux fruits rouges

バニラパフェ 赤いフルーツとメレンゲ添え

Delice peche, sauce abricot

ピーチシャーベットのパフェ アプリコットソース

Le grand dessert

デザートの盛り合わせ ＋¥900

または

Assiette de fromages

チーズの盛り合わせ +¥1,200